ข้าวผัดปลากระป๋อง วิธีทำพร้อมสูตร อาหารทำง่าย เร็ว อร่อย

1087
แบ่งปัน

ข้าวผัดปลากระป๋อง เป็นหนึ่งใน อาหารตามสั่ง ที่ผมชอบสั่งกินมากๆ เวลาไปกิน อาหารตามสั่ง ร้านไหน ผมมักจะสั่ง เมนูนี้มากินอยู่เสมอๆ แต่ใช่ว่า ร้านอาหารตามสั่ง จะมีเมนูนี้ หรือทำเป็นกันทุกร้านนะครับ บางร้าน ก็ทำอร่อย บางร้าน ก็ผัดออกมาซะแฉะ กินแล้วเลี่ยน ไม่อร่อย แต่สิ่งที่เหมือนกันเลย ของทุกร้านก็คือ ความใส่ใจ และคุณภาพ ของวัตถุดิบ ที่นำมาใช้ รวมทั้งประโยชน์ และคุณค่าทางอาหาร ยังถือว่า ต่ำไป เมนูนี้ ถ้าเรามาผัดกินเองที่บ้าน จะสามารถใส่วัตถุดิบ ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง เติมลงไป เพื่อชดเชย “ความไม่มีคุณค่าทางอาหาร” ของปลากระป๋อง ได้อย่างสบายๆ ซึ่งก็คือ สูตรที่ผม จะนำมาเสนอนี่แหละครับ ทำให้เมนูนี้ ที่ฟังชื่อแล้ว เหมือนจะไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายเลยแม้แต่น้อย กลายเป็นอาหาร กึ่งสุขภาพขึ้นมาทันที ผมว่า เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า ว่าต้องทำอย่างไรบ้าง

วัตถุดิบ ที่จำเป็นต้องใช้

  • ปลากระป๋อง
  • ข้าวสวย ผสมข้าวเสาไห้
  • เม็ดถั่วลันเตา
  • แครอท
  • หอมหัวใหญ่
  • พริกไทยป่น
  • น้ำตาลทราย
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันรำข้าว
เมนูแนะนำ  แซ่บสามชั้น วิธีทำพร้อมสูตร เมนูเสียสุขภาพ แต่มันอร่อยมากๆ อ่ะ

วิธีทำ ข้าวผัดปลากระป๋อง

  1. ติดไฟ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าว ลงไป ไม่ต้องใส่เยอะนะครับ เดี๋ยวมันจะแฉะเกินไป
  2. ใส่หอมหัวใหญ่ ที่หั่นซอยแล้ว ลงไปผัดให้เหลือง และมีกลิ่นหอม
  3. ใส่แครอท และ เม็ดถั่วลันเตา ลงไปผัดให้สุก
  4. จากนั้นใส่ เนื้อปลากระป๋อง ลงไปผัด
  5. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว นิดหน่อย
  6. ผัดให้เข้ากัน แล้วชิมดูว่า รสชาติถูกใจหรือไม่ ถ้ายังไม่ถูกใจ ก็ปรุงรสเพิ่มเติม จนพอใจ
  7. ใส่ข้าวสวย ลงไปผัด เร่งไฟให้แรงสุดๆ แล้วผัดตลอดเวลา
  8. ผัดไปสักพักหนึ่ง จนทุกอย่างเข้ากันดี ข้าวมีความร่วน ก็ตักใส่จาน
  9. โรยหน้าด้วยพริกไทย แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วครับ ( ใครไม่ชอบกินพริกไทย ก็ไม่ต้องโรยครับ )

เคล็ดลับเมนู ข้าวผัดปลากระป๋อง

  • ข้าวสวย ที่นำมาผัด ควรจะใช้ข้าวผสม ระหว่าง ข้าวหอมมะลิ และข้าวเสาไห้ ดูสูตรการผสมข้าวได้ใน เมนู ข้าวผัดปู
  • สำหรับการใส่ปลากระป๋องนั้น เราจะใส่แต่ เนื้อปลา เพียงอย่างเดียว น้ำปลากระป๋อง เราจะไม่ใส่นะครับ แต่จะเอาไว้ปรุงรสได้ เพื่อไม่ให้ข้าวมันแฉะเหนียว และเค็มเกินไป
  • การปรุงรสนั้น เราอาจจะใช้การเติม น้ำปลากระป๋อง ลงไป เพื่อเพิ่มรสชาติเค็มได้ แทนซีอิ๊วขาว แต่ยังไง ก็ต้องใส่ ซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อยบ้าง อยู่ดี เพื่อให้มีกลิ่นหอม
เมนูแนะนำ  ตีนไก่ซุปเปอร์ วิธีทำพร้อมสูตร แซ่บจี๊ด สะใจ ทำเองก็ได้ ทำขายก็ดีแน่นอน

มีบางท่าน สอบถามเข้ามาว่า ขออนุญาตแชร์ สูตรนี้ทาง Facebook ได้หรือไม่ อันนี้ผมขอประกาศไว้ทางนี้เลยนะครับ หากท่านใดชื่นชอบ สามารถนำสูตรนี้ไปแชร์ แบ่งปัน หรือบอกต่อให้ พ่อ แม่ พี่ น้อง ญาติสนิท มิตรสหาย และเพื่อนๆ ของท่าน ผ่านทาง Facebook และ LINE ได้เต็มที่เลยนะครับ เพราะสูตรอาหารไทย ก็มีไว้เพื่อคนไทยอยู่แล้ว เพียงแต่ช่วยเครดิตที่มานิดนึง ว่ามาจากเว็บ ฟู้ดเทพ สูตรอาหารออนไลน์ แห่งนี้ เพื่อจะได้ไม่ผิดกฎหมายลิขสิทธิ์ด้วยนะครับ แนะนำว่า ถ้าอยากจะแชร์ กดปุ่มแชร์ทาง Facebook ที่อยู่ท้ายสูตรทุกเมนูอาหาร ได้เลยครับ ผมทำเอาไว้ให้แล้ว ง่ายและสะดวกดีครับ

ท่านใด มีสูตรอาหาร แล้วต้องการเผยแพร่ เพื่อเป็นวิทยาทาน แก่คนทั่วไป เพื่อให้ สูตรอาหาร ของท่าน คงอยู่ไปตลอดกาล สามารถส่งมาให้เรา ช่วยเผยแพร่ลงใน เว็บฟู้ดเทพ ได้เลยครับ ส่งมาทาง “ข้อความส่วนตัว” ในเพจ Facebook: foodtep ได้เลยครับ ผมจะนำมาใส่ใน ตำราอาหารออนไลน์ แห่งนี้เอาไว้ให้ พร้อมกับเครดิต ชื่อเจ้าของสูตรด้วย ว่าใครเป็นเจ้าของสูตรนั้น

เมนูแนะนำ  ไข่ตุ๋นปลาเค็ม วิธีทำพร้อมสูตร หอมอร่อยทำง่าย แต่ดูไฮโซนะ

อย่าลืมกด LIKE เพื่อติดตาม สูตรอาหารออนไลน์ และเคล็ดลับเด็ดๆ ในการทำอาหาร ที่เพจ Foodtep.com กันด้วยนะครับ จะได้ไม่พลาด เวลามีเมนูใหม่ๆ มาบอกสูตรกัน และอย่าลืม แสดงความคิดเห็น ว่าคุณชอบสูตรเมนูนั้นๆ หรือไม่ ในหน้าเพจ Facebook ของเราด้วยนะครับ ขอขอบคุณสำหรับการติดตามครับ