น้ำจิ้มซีฟู้ด วิธีทำพร้อมสูตร ทำได้ง่าย กว่าที่คุณคิดนะครับ

1297
แบ่งปัน

น้ำจิ้มซีฟู้ด เป็นอะไรที่ทำได้ง่ายมากๆ แต่มีหลายคน ยังเข้าใจผิด คิดว่า มันต้องมีสูตรลับ หรือเคล็ดลับอะไรมากมาย มันต้องทำยากมากๆ กว่าจะออกมาอร่อย จริงๆ แล้วเคล็ดลับ มันก็มีอยู่ในตัวของส่วนผสมเองอยู่แล้ว ( ดูในหัวข้อ เคล็ดลับ ครับ ) คือ ต้องเลือกใช้ของดีๆ แค่นั้นก็พอแล้วครับ วัตถุดิบพื้นฐาน ของน้ำจิ้มซีฟู้ดนั้น มีเพียงไม่กี่อย่างจริงๆ แต่ที่เราเห็นหน้าตาแปลกๆ หรือรสชาติแปลกๆ ตามร้านอาหาร นั่นเป็นเพราะเค้ามีการ ใส่เครื่องปรุงบางอย่าง เพิ่มเติมเข้าไป เพื่อให้เป็น Signature ของทางร้าน ก็เท่านั้น แต่สูตรพื้นฐาน แบบดั้งเดิมจริงๆ ก็จะเป็นตามแบบที่ผมกำลังจะแนะนำกันนี่แหละครับ ท่านใดอยากจะเอาไปดัดแปลง เสริมแต่งยังไง ก็เอาตามที่สะดวกได้เลยครับ

วัตถุดิบที่จำเป็นต้องใช้

  • พริกขี้หนูสวน
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • น้ำปลา
  • น้ำมะนาว
  • น้ำเชื่อม

วิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ด

  1. ใส่พริกขี้หนูสวน กระเทียม และรากผักชี ใส่ลงไปในครก โขลกให้แหลกพอหยาบๆ อย่าโขลกจนละเอียดนะครับ
  2. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำเชื่อม และน้ำมะนาว อย่างละ 2 ช้อนเท่ากันหมด
  3. คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน แล้วลองชิมดู ถ้ายังไม่ถูกใจ ก็ปรุงเพิ่มได้
  4. ตักใส่ถ้วย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยครับ
เมนูแนะนำ  เอ็นหอยจอบผัดฉ่า วิธีทำพร้อมสูตร อาหารทะเลหากินยาก ที่อร่อยที่สุด

เคล็ดลับการทำ น้ำจิ้มซีฟู้ด

  • พริกขี้หนูสวน ที่ใส่ลงไป อย่าเด็ดก้านออกนะครับ เพราะก้านจะทำให้มีกลิ่นหอม ให้ใส่ลงไปโขลกทั้งก้านเลยครับ
  • กระเทียม ก็แกะแต่เปลือกชั้นนอกออกครับ เหลือเปลือกชั้นในเอาไว้ เพราะจะทำให้ได้รสชาติความมัน
  • รากผักชี ก็ใส่ลงไปเยอะนิดนึง จะได้หอมๆ ครับ
  • การใช้น้ำเชื่อม มาทำน้ำจิ้มซีฟู้ด ก็เพราะว่า สะดวก และไม่ต้องรอให้น้ำตาลละลาย ได้รสชาติเข้มข้นกว่าครับ
  • สำหรับปริมาณ น้ำปลา น้ำเชื่อม และน้ำมะนาวนั้น โดยปกติ จะใช้ในปริมาณที่เท่าๆ กัน แต่สำหรับบางคน ที่ต้องการรสจัดกว่านั้น และชอบเปรี้ยว ก็อาจจะใส่เพิ่มได้ตามใจชอบ เอาที่สะดวกเลยก็แล้วกันครับ

หากท่านต้องการปักหมุด หรืออยากเก็บสูตรอาหาร เมนูนี้ไว้อ่านทีหลัง แนะนำให้ท่าน ทำการ แชร์ เมนูนี้ ลงใน เฟสบุ๊ค ของท่านเอง จะดีที่สุดครับ แค่กด LIKE อย่างเดียว มันจะหาไม่เจอครับ ต้องแชร์เอาไว้ใน Timeline ของท่านเลย จะดีที่สุดครับ หรือท่านอาจจะเลือกทำการ Bookmark เอาไว้ที่หน้าเว็บของท่านก็ได้ครับ เพื่อความสะดวก เวลาเปิดย้อนกลับมาดูใหม่ หรือไม่ ก็แค่จำชื่อเมนูเอาไว้ แล้วมาพิมพ์ค้นหา ในช่องค้นหา ของเว็บ ฟู้ดเทพ แห่งนี้ได้เลยครับ ตอนนี้เรามี สูตรอาหาร มากกว่า 100+ เมนูแล้วครับ

เมนูแนะนำ  ซี่โครงหมูอบ วิธีทำพร้อมสูตร เมนูที่ทำแล้วทุกคนในบ้านจะต้องติดใจแน่นอน

มีบางท่าน สอบถามเข้ามาว่า ขออนุญาตแชร์ สูตรนี้ทาง Facebook ได้หรือไม่ อันนี้ผมขอประกาศไว้ทางนี้เลยนะครับ หากท่านใดชื่นชอบ สามารถนำสูตรนี้ไปแชร์ แบ่งปัน หรือบอกต่อให้ พ่อ แม่ พี่ น้อง ญาติสนิท มิตรสหาย และเพื่อนๆ ของท่าน ผ่านทาง Facebook และ LINE ได้เต็มที่เลยนะครับ เพราะสูตรอาหารไทย ก็มีไว้เพื่อคนไทยอยู่แล้ว เพียงแต่ช่วยเครดิตที่มานิดนึง ว่ามาจากเว็บ ฟู้ดเทพ สูตรอาหารออนไลน์ แห่งนี้ เพื่อจะได้ไม่ผิดกฎหมายลิขสิทธิ์ด้วยนะครับ แนะนำว่า ถ้าอยากจะแชร์ กดปุ่มแชร์ทาง Facebook ที่อยู่ท้ายสูตรทุกเมนูอาหาร ได้เลยครับ ผมทำเอาไว้ให้แล้ว ง่ายและสะดวกดีครับ

ท่านใด มีสูตรอาหาร แล้วต้องการเผยแพร่ เพื่อเป็นวิทยาทาน แก่คนทั่วไป เพื่อให้ สูตรอาหาร ของท่าน คงอยู่ไปตลอดกาล สามารถส่งมาให้เรา ช่วยเผยแพร่ลงใน เว็บฟู้ดเทพ ได้เลยครับ ส่งมาทาง “ข้อความส่วนตัว” ในเพจ Facebook: foodtep ได้เลยครับ ผมจะนำมาใส่ใน ตำราอาหารออนไลน์ แห่งนี้เอาไว้ให้ พร้อมกับเครดิต ชื่อเจ้าของสูตรด้วย ว่าใครเป็นเจ้าของสูตรนั้น

เมนูแนะนำ  ขนมกล้วย วิธีทำพร้อมสูตร ขนมไทยโบราณ ที่หากินได้ยากแล้ว ในปัจจุบัน

อย่าลืมกด LIKE เพื่อติดตาม สูตรอาหารออนไลน์ และเคล็ดลับเด็ดๆ ในการทำอาหาร ที่เพจ Foodtep.com กันด้วยนะครับ จะได้ไม่พลาด เวลามีเมนูใหม่ๆ มาบอกสูตรกัน และอย่าลืม แสดงความคิดเห็น ว่าคุณชอบสูตรเมนูนั้นๆ หรือไม่ ในหน้าเพจ Facebook ของเราด้วยนะครับ ขอขอบคุณสำหรับการติดตามครับ